Nasi kebuli adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kebuli yuk!
Bahan-bahan Nasi kebuli:
- Dibutuhkan 1/2 kg Beras.
- Dibutuhkan 1/4 kg ayam lebih banyak makin mantap.
- Sediakan Bahan blender :.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Diperlukan 1/2 bawang Bombay.
- Sediakan Bahan di ulek :.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Dibutuhkan 1 SDM jinten.
- Sediakan Bahan yg di cemplung :.
- Sediakan 5 biji kapulaga.
- Diperlukan 4 cengkeh.
- Sediakan 5 bunga pekan.
- Sediakan 2 sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 kayu manis.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan 2 bungkus kare instan.
- Sediakan 1 santan kara.
- Diperlukan 300 ml air.
- Sediakan Bawang goreng.
- Diperlukan Tambahan :.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 SDM kaldu sapi.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli:
- Tumis bahan blender sampe harum, masukan bahan ulek dan bahan yang di cemplung. Masukan bahan pelengkap kecuali bawang goreng. Masak sampe menyusut 2 kali. Masukan garam dan kaldu sapi. Angkat ayam bisa di goreng atau dibakar. Kalau mau simpel ya biarkan dimasak dengan beras..
- Masukan beras, aduk2... Berhubung Magicomnya di pake jadi aku pake cara tradisional. dengan cara menanak nasi. Siapkan panci atau dandang untuk menanak nasi. isi air dan panaskan. Aku pake double saringan jaring supaya bumbunya makin menyerap. Setelah 30 menit aku ambil saringannya supaya matang merata. Tanak sampe nasi benar2 pulen..
- Untuk ayam bisa goreng atau dibakar... Setelah nasi pulen siapkan wadah nasi masukan bawang goreng yg banyak kemudian aduk2. Sajikan selagi hangat. Tambah acar dan sambal semakin mantap. Selamat mencoba..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.