Nasi Kebuli Ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Tips Singkat #1
Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Ayam yuk!
Bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian paha.
- Siapkan 400 gr beras basmati.
- Diperlukan 1 buah wortel potong sedang.
- Siapkan 2 buah tomat iris tipis.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 5 biji kapulaga.
- Sediakan 5 buah bunga lawang.
- Siapkan 8 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Sediakan 1 blok kaldu ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya merica.
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Rebus air setengah panci sampai mendidih. Masukkan ayam dan daun salam, rebus hingga 30 menit sampai ayam empuk, jangan sampai daging ayam terpisah dari tulang 😄.
- Jika ayam sudah empuk angkat dan sisihkan..
- Panaskan pan dan masukkan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan tomat dan wortel, aduk sebentar..
- Kemudian masukkan kaldu ayam blok, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan jinten. Aduk sampai wangi, matikan kompor..
- Cuci bersih beras, kemudian masukkan kedalam magic com. Tambahkan kaldu ayam sisa rebusan secukupnya dan semua bumbu tumis, kunyit bubuk, jahe, daun salam, garam dan merica. Aduk sampai merata dan masukkan ayam yang sudah direbus diatasnya..
- Start magic com dan tunggu hingga matang..
- Jika sudah matang angkat ayam dan panggang di pan dengan minyak zaitun hingga kecoklatan..
- Nasi kebuli dan ayam siap dihidangkan di piring cantik dengan acar dan kismis jika suka..
Selamat mencoba resep Nasi Kebuli Ayam!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.