Resep: Nasi Kebuli Ayam, legit dan nikmat!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi Kebuli Ayam!

Tips Singkat #1

Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

Sobat dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Ayam yuk!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:

1. Sediakan 1 helai daun salam sedang.
2. Dibutuhkan Secukupnya Saus tomat atau pasta tomat atau tomat diblender.
3. Sediakan 1 kg ayam (dipotong sesuai selera, rebus sampai darah hilang).
4. Sediakan 5 takar beras(cuci bersih).
5. Diperlukan Bumbu tumis utuh :.
6. Diperlukan 2 batang Serai(geprek).
7. Dibutuhkan 4 buah Bunga lawang/pekak.
8. Diperlukan 6-7 butir cengkeh.
9. Dibutuhkan 4 cm kayu manis.
10. Dibutuhkan 6 helai daun jeruk(buang tulang daunnya).
11. Siapkan 1 sdt Jinten.
12. Siapkan 1/2 butir bawang bombay(potong setengah lingkaran, 1 cm).
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 6 butir bawang merah.
15. Diperlukan 8 siung bawang putih.
16. Sediakan 3 cm kunyit.
17. Siapkan Seujung kuku Pala.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt jinten.
20. Dibutuhkan 1 bungkus Bumbu kari instan(indofood atau bamboe).
21. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
22. Sediakan Secukupnya Garam dan penyedap/kaldu.
23. Dibutuhkan 4-5 sdm Mentega/Samin.
24. Siapkan Pelengkap :.
25. Siapkan 3-4 buah timun kecil.
26. Diperlukan Secukupnya Emping(optional).
27. Sediakan Secukupnya Acar(optional).
28. Diperlukan Secukupnya Bawang goreng(optional).
29. Siapkan 8 butir Kapulaga(ambil dalamnya saja).

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:

1. Cuci bersih ayam, potong, rebus dalam air mendidih yang diberi garam&merica, sampai darah hilang, sisihkan ayam, saring kaldu.
2. Tumis bumbu halus&bumbu tumis utuh sampai matang&wangi, tambahkan mentega 4-5 sendok makan munjung.
3. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air/kaldu(5-6 cup atau lebih, seperti masak nasi biasanya+1cup untuk mematangkan ayam), aduk rata dampai ayam empuk, bumbu meresap&matang, sisihkan ayam.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci&direndam, aduk rata hingga air menyusut.
5. Siapkan dandang berisi air, didihkan, masukkan sarangan, nasi&ayam jika ayam mau dikukus, setelah 5 menit dari air dandang mendidih, bungkus tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes.
6. Setelah air pada beras menyusut dan dandang sudah mendidih selama 5 menit, segera pindahkan nasi yang masih setengah matang, kukus selama 15 menit. Ayam bisa dimasukkan bersama kukusan nasi atau digoreng.
7. Setelah dikukus, angkat ayam dari dandang. Cek kembali apakah nasi sudah matang sempurna, aduk rata.
8. Jika sudah matang, bisa ditata di piring bersama ayam kukus atau ayam goreng dan bahan pelengkap. Selamat mencoba, have a nice day💕.

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam? Selamat berkreasi di dapur!

Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.