Coba resep Nasi Kebuli Ayam sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!
Tips Singkat #1
Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Sediakan 2 sdt Jinten.
- Dibutuhkan 2 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 4 cm Kayu manis.
- Dibutuhkan 5 buah Kapulaga.
- Dibutuhkan 2 buah Kembang Lawang.
- Siapkan 4 buah Cengkeh.
- Dibutuhkan 2 sdt Lada putih.
- Diperlukan 500 gr Beras Basmati.
- Siapkan 250 gr Ayam.
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
- Siapkan 15 siung Bawang Merah.
- Siapkan 7 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Diperlukan 2 batang Sereh.
- Dibutuhkan 250 ml Santan.
- Diperlukan 250 ml Susu cair.
- Diperlukan 200 ml Air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak goreng.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Cuci bersih ayam (beri perasan jeruk nipis agar tidak bau) lalu sisihkan.
- Bumbu halus 1 : Goreng sebentar bawang putih, bawang merah dan tomat. Haluskan dan sisihkan..
- Bumbu halus 2 : Sangrai jinten, ketumbar, kayumanis, Kapulaga, kembang Lawang, Cengkeh, Lada putih. Aduk terus hingga harum, lalu angkat, haluskan dan sisihkan..
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis, masukkan bawang Bombay yg telah dipotong2, tunggu hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus 1 tunggu hingga harum dan berubah warna lalu masukkan bumbu halus 2 terus diaduk hingga merata. Masukkan sereh, garam, Kaldu bubuk..
- Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna/sekiranya sudah ½matang..
- Tambahkan Santan, susu cair, air. Aduk sebentar lalu tutup dan tunggu hingga matang ±25 mnt..
- Apabila ayam sudah matang dan air sudah berkurang maka masukkan beras basmati yg telah dicuci. Lalu masak hingga nasi hampir matang. Biarkan jangan diaduk, tunggu hingga air habis, tapi ditunggu ya jangan sampai gosong..
- Siapkan panci yg disertai dg sarangan nasi, panaskan terlebih dahulu lalu masukkan nasi ayam yg telah dimasak tadi lalu tunggu hingga matang. (Kalau ayam mau dipanggang bisa, jd gaperlu ikut dikukus dg nasinya ya).
- Lebih enak disajikan dg acar merah, emping, kismis, bawang Goreng, taburan seledri..
- Yuhuuu, Nasi Kebuli Ayam ready to eat 😍..
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.