Migoreng Tumpeng salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Kawan-kawan dapat memasak Migoreng Tumpeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Migoreng Tumpeng yuk!
Bahan Migoreng Tumpeng:
- Dibutuhkan 10 bungkus indomie goreng.
- Diperlukan 8 buah telur.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah tomat (untuk garnis).
- Diperlukan 1 ikat daun selada (untuk garnis).
- Sediakan 1 buah wortel (dipotong kotak2 kecil).
- Dibutuhkan 3 buah buncis (dipotong kotak2 kecil).
- Diperlukan 1 buat cabemerah keriting (dipotong kotak2 kecil).
- Dibutuhkan Cetakan.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya caberawit.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Migoreng Tumpeng:
- Nyalakan kompor, masuk kan air kedalam panci dan didihkan air, setelah mendidih, masukan 10 bungkus indomi, tunggu hingga matang dan tiriskan Kedalam wadah yg besar..
- Giling halus, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis Sebentar, setelah wangi dan matang, matikan kompor dan masukkan tumisan tersebut kedalam wadah yg berisi indomi..
- Iris kecil cabe rawit, kemudia di masuk kan kedalam wadah indomi. Campurkan bumbu dan kecap manis indomi kedalam wadah kemudian di aduk hingga rata, cek rasa, setelah diaduk rata, masukkan indomi kedalam cetakan bulat diameter 15 (kuranglebih) di padat kan kemudian di tutup hingga indomi dingin/membentuk cetakan..
- Indomi didiamkan selama 2-3 jam agar lebih sedikit mengeras dan mudah saat memisahkan nya dengan cetakan..
- Selanjutnya, masuk semua telur kedalam wadah dengan mencampurkan wortel,buncis dan cabe merah yg telah di potong kecil, beri garam dan dikocok..
- Panas kan teflon petak (saya pake happycall) masuk kan margarin ke telon kemudian masak telor dadar dengan api kecil, saat sudah hampir masak, perlahan gulung telur, kemudian tiriskan,.
- Siap kan alas untuk indomi, kemudian pindahkan indomi (dengan cara: cetakan nya dibalik, sehingga mi membentuk cetakan) yg ada di cetakan ke alas yg telah disiapkan..
- Setelah indomi di pindahkan, silahkan hias dengan garnis daun selada, wortel, tomat dan telur, sesuai dengan kreativitas :').
- Tumpeng saya bikin ini sebagai pengganti kue ulang tahun :).
Mudah bukan membuat Migoreng Tumpeng? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.