Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - 20 - Nasi Kebuli Ayam!
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan 20 - Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 20 - Nasi Kebuli Ayam yuk!
Bahan 20 - Nasi Kebuli Ayam:
- Dibutuhkan 2.5 cup beras biasa (krg lbh 400 gr).
- Sediakan 1/2 kg ayam (potongan sesuai selera, klo saya krn yg tersisa lbh byk fillet dada, jadinya dipotong kotak2).
- Sediakan 1 blok kaldu ayam.
- Sediakan 3 biji kapulaga (geprek).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 600 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus nasi kebuli (diblender).
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Jinten.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
- Siapkan 1 sdt bubuk kari.
- Sediakan Bumbu sambal tomat (klo ini resep sendiri).
- Dibutuhkan 2 buah tomat sedang.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Sejumput gula pasir.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Cara membuat 20 - Nasi Kebuli Ayam:
- Bersihkan ayam : lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, tunggu 15 menit, lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halus nasi kebuli dan kapulaga.
- Jika sudah harum, masukan ayam. Aduk rata.
- Masukan air dan garam, aduk rata. Tunggu sampai ayamnya matang. Dan sisihkan. Tunggu sampai kuahnya dingin.
- Cuci beras. Masukan beras dan kuah beserta ayamnya ke dalam wadah rice cooker. Aduk rata. Dan masak di rice cooker. Jgn lupa tombol cooknya dipencet..
- Jika tombol rice cooker sudah berubah. Aduk2 nasi didlm rice cooker. Jika nasinya blm matang, lanjutkan di tanak pake dandang. Sampai nasinya matang. Klo saya krn td airnya susut hampir setengahnya, jadinya masih harus lanjut ditanak sekitar 15 menit. Dan nasi siap disajikan dengan goreng tempe, tahu dan sambal tomat..
- Membuat sambal tomat : Blender bawang merah dan tomat yg sudah dibuang isinya. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula..
Mudah bukan membuat 20 - Nasi Kebuli Ayam? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.