Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Nasi Kebuli Ayam Bakar! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Nasi Kebuli Ayam Bakar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam Bakar!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam Bakar:
- Dibutuhkan 1 Mangkok Beras Basmati (kurleb 500 gr).
- Dibutuhkan 1/2 ekor Ayam Kampung.
- Dibutuhkan 2-4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Bubuk.
- Sediakan 2 bh Cabe Hijau Besar.
- Dibutuhkan 10 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 bh Bawang Bombay, iris (saya skip).
- Siapkan 7 siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 2-3 bh Tomat.
- Siapkan 1 bh Kaldu Blok.
- Dibutuhkan 5 btr Kapulaga.
- Diperlukan 5 btr Cengkih.
- Sediakan 1 btg Kayu Manis.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Sediakan Bumbu Oles Ayam Bakar.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya Kecap.
- Siapkan Secukupnya Saos Tomat.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam Bakar:
- Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan..
- Tumis bawang merah (dan bawang bombay) sampai layu, masukkan bawang putih halus, tomat blender, kayu manis, cengkeh, kapulaga, saos tomat, dan bumbu kebuli bubuk. Aduk rata, masukkan cabe hijau..
- Ayam yang sudah direbus setengah matang, beserta kaldunya masukkan ke bumbu tumis. Beri garam, kaldu, dan gula. Rebus sampai ayam matang dan empuk. Angkat ayamnya. Sisa air rebusan sisihkan..
- Beras yang sudah direndam kurleb 1 jam, masukkan ke panci/wajan anti lengket. Tuang air sisa merebus ayam, kira-kira sampai semua beras terendam air, bila kurang bisa ditambah air biasa. Aron nasi sampai air menyusut..
- Pindahkan nasi kedalam kukusan. Masak sambil kadang-kadang diaduk agar nasi matang merata..
- Sementara itu, siapkan bahan olesan ayam bakar. Olesi ayam sampai bumbu merata. Bakar ayam sampai terbakar merata..
- Nasi dikukus sampai matang, kemudian angkat. Sajikan dengan ayam bakar dan taburan seledri..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Ayam Bakar hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.