Nasi kebuli ayam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Tips Singkat #1
Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
Kalian dapat menghidangkan Nasi kebuli ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kebuli ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi kebuli ayam:
- Diperlukan 1 kg beras.
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
- Sediakan 1 bonggol bawang putih.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan daun sereh.
- Dibutuhkan 2 sdt garam masala.
- Dibutuhkan 1 sdm kapulaga hijau.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 5 cm kayumanis.
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan garam dan gula.
- Dibutuhkan 1 ekor ayam potong sesuai selera (saya potong 10).
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli ayam:
- Iris bombay, bawang putih, jahe. tumis dan masukan juga daun salam dan bombay..
- Setelah maatang tumisan, masukan kapulaga, kayumanis, cengkeh, pala, garam masala, garam gula, dan tomat. aduk-aduk sebentar..
- Masukan ayam dan masak dengan tumisan bumbu. aduk-aduk sampai berubah warna dan tambahkan air. masak sampai matang. tambahkan air bila perlu..
- Angkat ayam bila sudah matang. sisa merebus ayam dipakai untuk memasak nasi. Lebih enak lagi jika ayam digoreng..
- Air sisa rebusan ayam ditambahkan garam masala, garam gula jika perlu. Tambahkan air hingga cukup untuk memasak 1kg beras.
- Beras yang telah dicuci dimasukan ke dalam air rebusan ayam. masak sampai air habis..
- Kukus beras yang telah di masak tadi sampai matang. kira-kira 30 menit.
- Sajikan dengan ayam, acar, dan emping..
Mudah bukan membuat Nasi kebuli ayam? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.