Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Nasi Kebuli Ayam! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Sediakan 1 kg beras.
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan kara (bisa diganti dengan susu sapi atau kambing).
- Sediakan 1 butir bawang bombay ukuran kecil (iris tipis).
- Sediakan 5-7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3-4 siung bawang putih.
- Siapkan 3-5 cm kunyit.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 batang serai.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2-3 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 2 bunga pekak.
- Dibutuhkan 4 butir cengkeh.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan sedikit jinten (sesuai selera, bisa 1-2 jumput).
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/3 sdt merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan sedikit gula pasir/sesuai selera.
- Diperlukan secukupnya mentega/margarin.
- Sediakan Optional : Kismis, Cabe rawit (utuh).
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Cuci bersih ayam dan potong kecil atau sesuai selera. Lanjut cuci bersih beras..
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar dan jinten..
- Panaskan mentega atau margarin masukkan bawang bombay beserta bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, bunga pekak, kapulaga, kayu manis, dan serai. Tumis kembali sampai layu..
- Masukkan ayam kemudian tambahkan air untuk mengungkep ayam tambahkan garam dan sedikit gula, saat ayam sudah setengah matang masukkan beras dan santan sesuai dengan takaran mengaroni beras, kira2 sejengkal jari..
- Setelah beras selesai diaroni, siapkan sarangan kemudian kukus nasi hingga masak..
- Nasi Kebuli Ayam siap dihidangkan. Dapat dinikmati bersama dengan acar dan kerupuk..
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..
Selamat mencoba resep Nasi Kebuli Ayam!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.