Nasi Kebuli Ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, teman-teman bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!
Bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Diperlukan Bahan untuk.
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam/kambing.
- Siapkan 22 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah Bombay kecil.
- Dibutuhkan 8 biji Cengkeh.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe lalu diparut.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1/4 buah Kayu manis dikupas lagi ambil 2 aja.
- Sediakan 5 biji Kapulaga.
- Sediakan 1 buah sereh dan digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 tangkai Daun koro belek.
- Dibutuhkan 2 sdm munjung bumbu kebuli bubuk.
- Siapkan 1 bgks Santan.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- 1. Bersihkan ayam dengan asam jawa dan cuci bersih.
- Ukep tanpa air dengan api kecil dan panci tertutup rapat.
- Haluskan bawang merah putih tumis dengan minyak dan tambahakan 2 sdm munjung mentega.
- Tambahkan irisan bawang bombay dlm tumisan yg 1/2 matang.
- Masukkan cengkeh dan jahe halus dan kayumanis.
- Masukkan ayam dan air kaldunya.
- Masak dengan api kecil dan hingga ayam matang.
- Tambahkan kapulaga,bumbu kebuli bubuk,sereh,daun pandan.
- Terakhir tambahkan santan lalu masak sampai mendidih.
- Masukan beras dalam air bumbu kebuli tadi dan masak dengan api kecil sampai air habis.
- Masak beras sampai menjadi nasi.
- Ayam bisa di goreng sebentar,jangan terlalu kering.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.