Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi makanan ini tepat disajikan di berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah yuk!
Bahan Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah:
- Sediakan 500 gr beras.
- Siapkan 500 gr ayam bagian sayap (untuk bagian sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 helai serai geprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 4 buah bunga lawang.
- Diperlukan 10 biji kapulaga.
- Dibutuhkan 1 siung kecil bawang bombay iris.
- Siapkan 🎄 bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 sisir kapulaga.
- Siapkan 4 biji cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1/2 sdm merica bunder.
- Diperlukan 1 bungkus bumbu kari (me bamb*).
- Dibutuhkan 500 ml santan.
- Sediakan 🎄bahan sambel.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah tomat.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah:
- Cuci bersih beras lalu kukus kurleb 30menit untk mmbuat jd aron..
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk smpai harum lalu masukkan bumbu kari..
- Masukkan ayam yg sudah d bersihkan, beri air, masak hingga mendidih dan masukkan santan, bumbui, garam, gulA. Test rasa..
- Setelah rasa sudah oke. Biarkan smpai ayam empuk/matang. Air boleh banyak krna nnti untk memasak aron nasi..
- Stelah 30 menit angkat beras yg sudah jd aron. Beri kuah ayam kari tadi smpai beras terendam, lalu tutup smpai air bumbu meresap. Stelah meresap, beras bz d kukus kembali. 30 menit..
- Dan untk kari ayam, ayam boleh d goreng atau d biarkan d kuah kari..
- Stelah 30 menit nasi sudah matang dan bz untk d nikmati..
- Untuk mmbuat sambel. Iris smw bahan sambel camour jd satu, beri perasan air jeruk nipis, dan siram dg minyak panas..
Selamat mencoba resep Nasi kebuli ayam with kari and sambel matah!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.