Nasi Kebuli Ayam adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam.
- Sediakan 750 liter air.
- Diperlukan 500 gr beras.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 6 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 butir pala.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 4 biji kapulaga.
- Siapkan 3 biji bunga pekak/bunga lawang.
- Diperlukan 2 batang kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 santan kental kara kecil.
- Dibutuhkan 7 batang cengkeh.
- Sediakan secukupnya Garam,gula pasir.
- Diperlukan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam,sereh,daun jeruk,kapulaga,kayumanis,bungan pekak,cengkeh sampai harum.
- Setelah wangi masukkan daging ayam aduk rata,masukkan air,santan,garam dan gula pasir aduk sampai mendidih aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Rebus hingga daging empuk.
- Cuci beras kemudian masukkan kaldu bumbu daging ayam sampai nasi menjadi aron.
- Kukus nasi dengan daging ayam diatas nasi,kukus ± 1,5 jam.
- Setelah matang angkat sajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Ayam hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.