Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e, kekinian dan praktis!

Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Tips Singkat #1

Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e yuk!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e:

1. Diperlukan 1/2 kg Beras Basmati.
2. Diperlukan 1/4 kg Ayam Potong bagian paha.
3. Siapkan 1 btr Bawang Bombay potong potong.
4. Siapkan 750 ml Santan.
5. Dibutuhkan 1 sdm Susu Bubuk full cream (mis. susu Bendera bubuk sachet).
6. Diperlukan 1 sdm Margarin.
7. Diperlukan 1 sdm Minyak Samin.
8. Diperlukan 1 sdm Kismis.
9. Dibutuhkan Bumbu halus :.
10. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
11. Diperlukan 5 butir Bawang Merah.
12. Sediakan Bumbu geprek/butiran :.
13. Siapkan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 1 btg Serai.
15. Sediakan 2 lbr Daun Salam.
16. Sediakan 10 bj Kapulaga.
17. Dibutuhkan 10 bj Cengkeh.
18. Diperlukan 5 cm Kayumanis.
19. Diperlukan Baham bubuk :.
20. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
21. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
23. Dibutuhkan 1/2 sdt cabe bubuk.
24. Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
25. Siapkan 1 sdm bubuk rempah briyani.
26. Siapkan 1 sdt bubuk rempah kare.

Tips Singkat #1

Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Cara membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e:

1. Cuci beras basmati dan masukkan dalam kukusan yang sdh dipanaskan sampai beruap.
2. Tumis bawang bombay dengan margarine.
3. Masukkan bumbu halus, lalu masukkan jg bumbu geprek dan bumbu bubukan semua, sampai wangi.
4. Aduk susu bubuk dalam santan cair dan masukkan ke dalam tumisan bumbu.
5. Masukkan paha ayam dalam larutan bumbu, aduk perlahan sampai mendidih. Matikan api jika sudah mendidih..
6. Masukkan beras basmati yg telah dikukus dalam larutan bumbu sampai rata, diamkan hingga larutan diserap habis oleh berasnya.
7. Jika larutan sudah terserap, kukus beserta ayamnya dalam kukusan selama 30 menit..
8. Angkat dan sisihkan ayamnya. Aduk rata nasi dengan minyak saminnya. Sebelum disajikan bakar ayam hingga kecoklatan..
9. Sajikan nasi kebuli dan taburi kismis, sajikan dengan ayam bakarnya, disertai pelengkapnya acar arab, sambal jika suka, dan krupuk.
10. Tambahan cara buat acar arabnya : potong dadu kecil mentimun + wortel + tomat, aduk rata dengan dibubuhi yogurt (plain yogurt), sajikan dengan daun slada.

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e? Selamat berkreasi di dapur!

Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.