Coba resep Nasi kebuli ayam ala lia sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Sobat dapat menyiapkan Nasi kebuli ayam ala lia hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli ayam ala lia!
Bahan-bahan Nasi kebuli ayam ala lia:
- Diperlukan 2 kg ayam potong kecil-kecil.
- Siapkan 7 canting beras.
- Sediakan 3 ruas kunyit dibakar (haluskan).
- Diperlukan 1,5 ruas jahe dibakar (haluskan).
- Diperlukan 3 biji kapulaga (haluskan).
- Sediakan 4 biji cengkeh.
- Diperlukan 2 btg kayu manis (1 btg=3 ruas).
- Dibutuhkan 4 biji bunga lawang.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 3 sdt kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan 3 sdt garam.
- Siapkan 3 sdm margarine.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak zaitun.
- Diperlukan 2 buah bawang bombay yg besar (iris kecil2).
- Sediakan 10 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 10 lbr daun salam.
- Sediakan 9 canting air.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara membuat Nasi kebuli ayam ala lia:
- Tumis bawang putih, ketumbar, merica, pala, kunyit, jahe, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dengan margarine dan minyak zaitun hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan beras yg sdh dicuci bersih, aduk hingga tercampur dng bumbu lalu tmbhkan air..
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sesekali supaya tdk gosong. Setelah airnya kering matikan api dan biarkan sebentar.
- Panaskan dandang lalu tuangkan campuran beras ke dalam dandang dan tambahkan daun salamnya. Kukus hingga matang kurleb 30mnt..
- Stlh 30 mnt nasi kebuli sdh matang dan siap dihidangkan...selamat mencoba...
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi kebuli ayam ala lia hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.