Nasi Kebuli Ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Teman-teman dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan Bawang goreng (optional).
- Siapkan Bumbu Nasi.
- Sediakan 450 gr nasi (3 cup penuh).
- Dibutuhkan 1 sdt Jintan.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 bh Tomat.
- Siapkan 8 bh Bawang merah.
- Diperlukan 8 bh Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 2 bh Sereh.
- Diperlukan 1 batang Kayu manis.
- Siapkan 5 bh Cengkeh.
- Sediakan 2 bh Kapulaga.
- Dibutuhkan 1200 ml Air.
- Dibutuhkan 1 bks Bumbu kare ind*food.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdt Kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdt Gula pasir.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Cuci bersih ayam, tiriskan..
- Haluskan jintan, pisahkan..
- Haluskan tomat, pisahkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe..
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe halus, masukkan sereh, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga menguning dan matang..
- Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tumis kembali sampai matang..
- Masukkan jintan, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk..
- Masukkan air, kemudian masukkan ayam. Ratakan bumbu, diamkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan bumbu kare. Ratakan bumbu kemudian diamkan hingga air agak menyusut (sekitar 800 ml).
- Setelah menyusut, matikan kompor, angkat ayam..
- Cuci bersih beras, masukkan ke air rebusan bumbu. Aduk hingga air habis, matikan kompor..
- Masukkan beras yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker, set ke cook..
- Jika rice cooker sudah selesai cook, cek nasi, apabila dirasa belum matang bisa di set ke cook lagi..
- Goreng ayam yang telah direbus, sajikan bersama nasi yang sudah matang. Bisa ditambahkan bawang goreng di nasinya..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.