Hadirkan Nasi Kebuli (Ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Nasi Kebuli (Ayam) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli (Ayam)!
Bahan-bahan Nasi Kebuli (Ayam):
- Diperlukan 1 kg daging ayam, potong dan cuci bersih.
- Diperlukan 3 cup beras, cuci dan tiriskan.
- Sediakan 3 siung bawang bombay (cincang kasar).
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 2 cabe hijau (potong2).
- Diperlukan 3 sdm margarin.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 kayu manis (kira2 seukuran 1 jari).
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Diperlukan 5 buah kapulaga (tumbuk kasar).
- Diperlukan 1 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kismis.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu Kering :.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdm jintan.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Siapkan 1 sdm kapulaga (kira2 10 biji).
- Siapkan 1/2 sdm cengkeh (kira2 5 buah).
- Sediakan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Bawang goreng, acar dan sambal.
Tips Singkat #1
Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara membuat Nasi Kebuli (Ayam):
- Sangrai bumbu kering sebentar saja, kira2 smp keluar aroma harumnya, kemudian blender halus dengan blender bumbu kering.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin dan minyak goreng hingga layu. Kemudian masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Setelah harum masukkan kunyit bubuk dan rempah halus. Terakhir tambahkan air sedikit dulu, masak hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam dan sisa air, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang. Setelah ayam matang, angkat dan goreng terpisah.
- Campur kuah berbumbu dengan beras, potongan cabe hijau dan kismis, aduk2. Takaran air bumbu pastikan tidak terlalu banyak, agar nasi tidak lembek. Masak seperti biasa dalam magic com.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, ayam goreng dan juga acar serta sambelnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli (Ayam). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.