Nasi Kebuli Ayam adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Diperlukan 500 gr beras.
- Dibutuhkan 1 kg ayam / kambing.
- Dibutuhkan 1500 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 serai.
- Dibutuhkan 1 bks bumbu kare (me:Indofood).
- Sediakan 1 bks susu dancow plain.
- Siapkan 100 ml santan instan (me:kara).
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
- Diperlukan Rempah :.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Sediakan 5 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Sambal Bajak:.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 20 buah rawit merah.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk limau.
- Siapkan 2 sdm minyak panas.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga tanak, beri rempah, garam, gula, kaldu bubuk, santan dan bumbu kare beri air masak hingga mendidih dan ayam matang, ambil ayam tiriskan lalu goreng hingga matang..
- Ambil air rebusan ayam lalu masukan kedalam mangkok beras, lebihkan airnya dari takaran memasak nasi pada umumnya, masak hingga matang..
- Tumis bawang putih dan cabe hingga layu lalu haluskan, beri garam dan gula pasir beri minyak panas aduk terakhir beri air jeruk limau..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi Kebuli Ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.