Nasi Kebuli Ayam Kampung adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Ayam Kampung yuk!
Bahan Nasi Kebuli Ayam Kampung:
- Siapkan 500 gr Ayam kampung (rebus selama 1 jam).
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Sediakan 2 bh kapulaga.
- Dibutuhkan 5 bh cengkeh.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Sediakan 1 bks santan instan.
- Diperlukan 1 bks bumbu kare instan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan A:.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bahan B:.
- Siapkan 2 bh tomat.
- Diperlukan Bahan C:.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt jinten.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung:
- Blender Bahan A, lalu Bahan B, kemudian bahan C. dipisah ya blendernya jangan di campur jadi satu..
- Tumis lebih dulu Bahan A hingga wangi, masukkan sereh, kayu manis, kapulaga, cengkeh. tumis terus sampe bau cengkehnya keluar..
- Lalu masukkan Bahan B. Tumis lagi sampe tomatnya mateng..
- Kemudian masukkan bahan C. aduk lagi sampe bumbu berwarna kecoklatan..
- Tambahkan air kira2 800ml, santan instan, bumbu kare instan. aduk terus sampai mendidih, masukkan ayam kampung. tutup sampai air mengering dan daginh ayam empuk..
- Setelah air menyusut, ambil ayamnya. Goreng hingga kecoklatan..
- Cuci bersih beras lalu masukkan sisa air rebusan tadi. masukkin airnya kira2 aja ya, lebihin sedikit dari masak nasi kayak biasanya. Nah ini udah mateng. Meskipun wanginya ga terlalu kuat kayak pakai daging kambing, tapi nasi kebuli ayam kampung ini termasuk enak loh.. makannya bareng acar lebih mantepp...
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung? Selamat berkreasi di dapur!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.