Nasi kebuli cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli!
Bahan-bahan Nasi kebuli:
- Dibutuhkan 4 cup Beras.
- Diperlukan 550 gr Tulang kambing + lemak.
- Dibutuhkan 3 btang Sereh.
- Siapkan 2 lmbar Daun salam.
- Sediakan 4 lmbar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 potong Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 bks Santan Kara (uk.65ml).
- Diperlukan 7 butir Cengkeh.
- Dibutuhkan 1 btang Kayu manis.
- Dibutuhkan 1 buah Bunga Lawang.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
- Dibutuhkan BUMBU HALUS :.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Sediakan 7 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 6 butir Kapulaga.
- Diperlukan 2 butir Kemiri.
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 buah Cabai merah.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat.
- Diperlukan 1 sdt Jinten.
- Siapkan 1 sdt Pala bubuk.
- Diperlukan 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan penyedap.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kalian lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Cara membuat Nasi kebuli:
- Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum lalu masukan salam,sereh,daun jeruk, kayu manis & cengkeh..
- Beri air secukupnya, lalu santan. Setelah mendidih masukan tulang kambing+lemak. Aduk rata..
- Beri air secukupnya, lalu santan. Setelah mendidih masukan tulang kambing+lemak. Aduk rata..
- Jika tulang sudah agak empuk, sisihkan tulang ke wadah lain. Masukan beras kedalam air kaldu tersebut, setelah itu masak hingga tanak..
- Terakhir, Kukus nasi & tulang pakai kain waring hingga matang. ** Kalau mau di ricecooker juga bisa, tapi butuh kesabaran,hehehe..
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.