Nasi Kebuli Ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar agama.
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!
Bahan Nasi Kebuli Ayam:
- Dibutuhkan 250 gr beras basmati.
- Siapkan 6 ptg ayam.
- Siapkan 3-4 gelas air.
- Dibutuhkan 1 bh bawang bombay, iris.
- Siapkan 1 bh tomat, potong2.
- Sediakan 8 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bh bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt merica.
- Diperlukan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 3 btr kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 ruas kayumanis.
- Sediakan 3 bh bunga lawang.
- Diperlukan 3 bh kapulaga.
- Diperlukan 4 btr cengkeh.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari kambing.
- Diperlukan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 sachet susu bubuk dancow, cairkan dgn sdkt air.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak samin.
- Siapkan Secukupnya kismis.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Bersihkan beras basmati. Rendam 30 menit. Tiriskan. Sisihkan..
- Bersihkan potongan ayam lalu rebus. Buang air rebusannya utk menghilangkan kotoran. Sisihkan..
- Halusnya bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica, ketumbar, jintan. Panaskan minyak samin. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayumanis. Masak hingga wangi..
- Tambahkan potongan tomat, bubuk kari kambing, susu cair dan rebusan ayam. Masukkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Check rasa. Masak hingga ayam empuk dan matang. Angkat ayam, sisihkan dulu. Nanti sblm disajikan, bakar dulu ya moms.. sebentar saja..
- Lanjut dengan memasukkan beras basmati ke panci. Aron nasi hingga sat. Kukus nasi selama kurleb 30 menit. Masukkan kismis. Aduk..
- Nasi kebuli siap disajikan dengan ayam bakar dan pelengkap lainnya: acar timun nenas, sambal dan emping..
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.