Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi kebuli ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kawan-kawan merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli yuk!
Bahan-bahan Nasi kebuli:
- Dibutuhkan 4 cup beras.
- Diperlukan 500 gram daging kambing.
- Sediakan 12 bawang merah, cincang kasar.
- Sediakan 7 bawang putih, cincang kasar.
- Sediakan 1 bawang Bombay, cincang kasar.
- Dibutuhkan Bumbu inti 1:.
- Diperlukan 5 butir kapulaga.
- Diperlukan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 3 buah pekak.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 5 sdm santan/Susu uht fullcream.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan secukupnya Gula, garam Dan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu inti 2 (dihaluskan).
- Diperlukan 6 buah cabai merah Keriting (saya tidak pakai).
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Sediakan 1/2 butir pala.
- Diperlukan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli:
- Cuci beras lalu tiriskan..
- Cuci bersih daging kambing, potong-potong..
- Panaskan wajan, tumis bawang-bawangan, bumbu Yang dihaluskan, kayumanis, cengkih, pekak, Dan kapulaga hingga harum..
- Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna, tambahan 1 sdm bubuk Kari. Aduk rata..
- Tambahkan air, saus tomat, Susu cair/santan, beri garam, gula Dan kaldu jamur secukupnya masak sampai daging empuk. Jumlah air harus agak banyak Karena kaldunya akan dipakai Untuk memasak nasi..
- Angkat daging Yang sudah empuk Dari Dalam kaldu. Tiriskan. Goreng daging kambing..
- Gunakan sisa kaldu daging Untuk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, koreksi rasa lalu masukkan beras ke Dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dengan jumlah beras Yang dimasak. Jika kurang tambahkan air), Aron beras sampai kaldu terserap habis ke beras..
- Kukus beras Aron sampai matang..
- Hidangkan nasi kebuli dengan kambing goreng, taburi bawang merah goreng. Sajikan..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.