Nasi Kebuli Sapi tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi masakan ini cocok disajikan di berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Sapi yuk!
Bahan Nasi Kebuli Sapi:
- Dibutuhkan Minyak zaitun untuk menumis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salan.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 2 butir pekak.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan 250 gr daging sapi potong kotak, rebus sebentar.
- Siapkan 500 gr beras cuci bersih, tiriskan.
- Diperlukan 750 ml santan.
- Siapkan 1/2 butir nanas potong kotak.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah,aku pakai 2.5 sdm bawang merah blender.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, aku pakai 2 sdm bawang putih blender.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 3 cm jahe iris tipis.
- Sediakan 3 cm lengkuas iris tipis.
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Dibutuhkan 2 cm kayu manis sangrai, aku pakai 1/2 sdt bubuk kayu manis.
- Siapkan 1/4 sdt merica sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala, aku pakai 1 butir utuh.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kalian tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Sapi:
- Siapkan seluruh bahan. Sangrai dulu semua bumbu yang perlu disangrai.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak zaitun bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak garam, gula, aduk hingga harum.
- Masukkan daging sapi aduk, masukkan beras, aduk, lalu tuangi santan, aduk masak hingga nasi aron (habis airnya) Angkat..
- Panaskan panci pengukus hingga air mendidih, masukkan nasi aron dan nanas, aduk rata, kukus selama 25 menit, hingga matang, angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Sapi hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.