Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Nasi kabuli <Banjar> ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar sobat tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Nasi kabuli <Banjar> hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kabuli <Banjar>!
Bahan-bahan Nasi kabuli <Banjar>:
- Dibutuhkan 2 cup Beras.
- Diperlukan 65 ml Santan.. Larutkan dgn air.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bahan telur gulung.
- Sediakan 2 bj Telur.
- Siapkan 1 sdm Tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan abon ikan.
- Diperlukan 1/2 ekor ikan patin.. bagian bwh.
- Sediakan 5 bj Bawang merah.
- Sediakan 2 bj Bawang putih.
- Siapkan 1/2 Sdt Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan 3 sdm Gula merah.. sisir.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Dibutuhkan 2 cm Laos.
- Sediakan Secukupnya Sereh.. iris tipis".
- Siapkan 1 bj Lombok keriting.. agak besar.
- Diperlukan 2 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar Daun salam.
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng.
- Diperlukan 2 sdm Santan kental.
- Sediakan Secukupnya veksin.
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Bahan Sambel terasi wuluh.
- Diperlukan 2 bj Lombok keriting.
- Siapkan 6 bj Cabe.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 bgks Terasi Abc.. bakar.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1 bj Tomat.
- Sediakan 1 bj Belimbing wuluh.. besar.
- Dibutuhkan 3 bj Bawang merah.
- Siapkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Taburan bawang merah goreng.
- Diperlukan Kerupuk emping belinjo.. lupa difoto td.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Cara membuat Nasi kabuli <Banjar>:
- Cuci beras sampai bersih,, setelah itu campur beras dgn air santan dan beri sedikit garam aduk" sampai rata. masak dimagic com dan tunggu sampai matang.
- Kocok telur tambahkan garam dan tepung kocok kembali sampai tercampur rata. Setelah itu panaskan wajan tuang sedikit minyak. Lalu masukan kocokan telur td kira"3sdm pegang wajan dgn kain lap putar wajan bikin adonan agak tipis. Klo sdh tidak lengket dari wajan balik sebentar dan angkat. Lakukan sampai kocokan telur habis. Setelah agak dingin ambil 1lembar telur dadarnya digulung dan potong". Lakukan sampai telur dadarnya habis.
- Ikan patin bersihkan potong jd 3. Kemudian kukus kira"10menit,, Setelah dikukus ambil daging ikan disuir" <buang tulang dan kulitnya> sisihkan. Haluskan semua bahan abon kecuali Santan,, Daun jeruk dan Daun salam. Panaskan wajan tuang minyak dan tumis sampai harum <api kecil z ya Bun> tambahkan gula merah,, garam,, daun jeruk,, daun salam,, penyedap rasa,, veksin aduk rata dan tes rasa. Masukan ikan patin yang sdh disuir"td dan santan aduk" lagi sampai setengah kering <angkat>.
- Blender sebentar abon ikannya agar tekstur hasil abonnya bagus. Kemudian tumis lagi abon ikannya sampai betul" kering aduk terus ya bun agar tidak gosong. Klo sdh dilihat kering angkat dan taro dipiring.
- Rebus semua bahan kecuali Garam,, gula,, terasi. Setelah direbus ulek bahan td tambahkan Garam,, gula,, terasi dan tes rasa.
- Tata dipiring Nasi santan,, telur dadar potong,, abon ikan patin dan terakhir tabur bawanG goreng diatasnya😋. Siap dihidangkan dan selamat mencoba ya bunda".. Minal aidzin wal Faidzin 🙏🙏🙏.
Mudah bukan membuat Nasi kabuli <Banjar>? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.