Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Nasi kebuli ayam!
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Teman-teman dapat menghidangkan Nasi kebuli ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 12 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli ayam yuk!
Bahan-bahan Nasi kebuli ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 1 kg beras.
- Diperlukan 2 bh Santan kara @ 65ml.
- Diperlukan 1 buah susu uht.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan 1 sachet bumbu kari (me: merk bamboo).
- Dibutuhkan 2 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Sediakan 1 Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 bh tomat.
- Siapkan Bumbu kering.
- Sediakan 1 sdm jinten.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt pala.
- Siapkan 7 bh cengkeh.
- Diperlukan 2 bh bunga lawang.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 bh serai geprek.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Sediakan 7 bh kapulaga.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Siapkan Gula merah.
Tips Singkat #1
Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
Cara membuat Nasi kebuli ayam:
- Blender semua bumbu halus dan potong bawang bombay.
- Panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampe layu.
- Masukan bumbu halus 1 dan tumis sampe baunya harum.
- Masukan bumbu halus 2 (tomat yang sudah diblender), salam sere, garam, gula, kaldu hamur, bumbu kering aduk sampe layu.
- Masukkan bumbu kare dan aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah diblansir dan aduk rata.
- Masukkan susu cair dan santan serta air, tunggu sampe mendidih dan air agak menyusut jangan lupa test rasa.
- Matikan api dan angkat ayam.
- Masukkan beras yang sudah dicuci sambil diaduk2 dengan api kecil sampai air menyusut.
- Kukus nasi aron dengan dandang yang sudah dipanaskan +/- 45 menit.
- Sambil menunggu nasi matang goreng ayam.
- Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng, acar, emping dan sambal.selamat mencoba.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi kebuli ayam hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.