Nasi Kebuli (it's so easy) tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi makanan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana.
Tips Singkat #1
Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
Kamu dapat memasak Nasi Kebuli (it's so easy) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli (it's so easy) yuk!
Bahan Nasi Kebuli (it's so easy):
- Siapkan 3 mangkuk takar beras basmati (Basmati rice).
- Diperlukan 350 gram daging kambing (bisa ganti daging sapi sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 batang daun sereh.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 5 buah kapulaga.
- Diperlukan 4 buah cengkeh.
- Diperlukan 5 buah bunga pekak.
- Siapkan 1 sdm jintan.
- Dibutuhkan 1/2 sdm bubuk pala.
- Siapkan 2 bungkus bumbu kare (Saya pakai indofood).
- Diperlukan 5 sdm santan kelapa (Saya pakai kara).
- Sediakan 1 sdm kaldu sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 300 ml air bersih.
- Siapkan Minyak goreng.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli (it's so easy):
- Cuci beras sampai bersih, cuci juga daging kambing lalu potong dadu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, bawang bombay, geprek daun sereh.
- Panaskan minyak goreng di wajan, jika minyak sudah panas masukan daging kambing oseng hingga warna kecoklatan, masukan bumbu bawang cincang hingga berubah warna dan harum.
- Tambahkan daun sereh, kapulaga, cengkeh, bunga pekak, jintan, pala bubuk dan bumbu kare.
- Jika sdh tercampur semua bahan diatas, masukkan beras lalu aduk sampai tercampur rata, tambahkan air bersih, santan, kaldu sapi dan garam sambil terus diaduk sampai airnya sa'at.
- Pindahkan nasi kebuli tersebut ke dalam wadah rice cooker dan masak sampai matang.
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli (it's so easy)? Selamat berkreasi di dapur!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.