Resep: Nasi Kebuli Ayam, enak dan praktis!

Nasi Kebuli Ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Tips Singkat #1

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Teman-teman dapat membuat Nasi Kebuli Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam!

Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam:

1. Sediakan 500 gr beras biasa(pera ya klo bs).
2. Diperlukan 500 gr ayam potong.
3. Diperlukan 1 sachet santan kara 65 ml.
4. Sediakan 800 ml air.
5. Sediakan 1,5 sdt kaldu jamur.
6. Diperlukan 2 sdt garam (agak muncung).
7. Siapkan 2 sdt gula pasir.
8. Dibutuhkan 1 sdm garam masala.
9. Siapkan 1 sdt bubuk kari.
10. Diperlukan 2 lembar daun kari (salam kojo).
11. Dibutuhkan 1 batang sereh (uk besar).
12. Diperlukan 1 cm jahe.
13. Dibutuhkan 2 buah tomat matang.
14. Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 3-4 buah cabe hijau besar.
17. Siapkan 5-6 sdm minyak goreng utk menumis bumbu.
18. Siapkan pelengkap: bawang goreng,kerupuk emping dan acar.

Tips Singkat #1

Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:

1. Siapkan semua bahan. blender bawang merah+bawnag putih,sisihkan. blender juga tomat,sisihkan. cuci bersih ayam dan rendam dg air jeruk nipis sesaat kmd bilas dan tiriskan..
2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah yg sdh halus. sampai wangi dan matang. masukkan sereh geprek+cabe hijau+salam kojo/daun kari. masak hingga bumbu matang. lalu masukkan tomat yg sdh dihaluskan. aduk rata sampai bumbu matang..
3. Setelah bumbu matang merata masukkan ayam yg sdh bersih. aduk rata sesaat kmd masukkan air. tunggu mendidih. kmd masukkan santan kara. tunggu sampai ayam empuk sambil di bumbui gula, garam kaldu jamur, garam masala(resep terpisah ya) dan bubuk kari. masak hingga ayam empuk..
4. Sembari memasak ayam siapkan berasnya. cuci bersih kmd kukus selama 5 menit. matikan api. angkat juga cabe hijau dan ayam yg sdh matang. sisihkan utk dibakar/digoreng ayamnya. kembali ke beras yg sdh dikukus letakkan dlm wadah kmd siram dg kuah kari utk memaska ayam td (diaron). aduk rata. siapkan kembali kukusan. masak beras sampai matang kurleb 15 menit. cek rasa dan kematangan. jika dirasa kurang tanak bs ditambah air ya...
5. Setelah matang matikan kukusan. nasi sdh siap. kemudian bakar/goreng ayam. nasi kebuli ayam siap disajikan dg pelengkap krupuk emping,acar dan bawang goreng...

Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam? Selamat berkreasi di dapur!

Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.