Hadirkan Nasi Kebuli Ayam Kampung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
Kamu dapat membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Ayam Kampung!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Ayam Kampung:
- Siapkan 500 gr Ayam kampung (rebus selama 1 jam).
- Siapkan 1 btg kayu manis.
- Sediakan 2 bh kapulaga.
- Sediakan 5 bh cengkeh.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Siapkan 1 bks santan instan.
- Sediakan 1 bks bumbu kare instan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan Bahan A:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bahan B:.
- Siapkan 2 bh tomat.
- Diperlukan Bahan C:.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt jinten.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung:
- Blender Bahan A, lalu Bahan B, kemudian bahan C. dipisah ya blendernya jangan di campur jadi satu..
- Tumis lebih dulu Bahan A hingga wangi, masukkan sereh, kayu manis, kapulaga, cengkeh. tumis terus sampe bau cengkehnya keluar..
- Lalu masukkan Bahan B. Tumis lagi sampe tomatnya mateng..
- Kemudian masukkan bahan C. aduk lagi sampe bumbu berwarna kecoklatan..
- Tambahkan air kira2 800ml, santan instan, bumbu kare instan. aduk terus sampai mendidih, masukkan ayam kampung. tutup sampai air mengering dan daginh ayam empuk..
- Setelah air menyusut, ambil ayamnya. Goreng hingga kecoklatan..
- Cuci bersih beras lalu masukkan sisa air rebusan tadi. masukkin airnya kira2 aja ya, lebihin sedikit dari masak nasi kayak biasanya. Nah ini udah mateng. Meskipun wanginya ga terlalu kuat kayak pakai daging kambing, tapi nasi kebuli ayam kampung ini termasuk enak loh.. makannya bareng acar lebih mantepp...
Mudah bukan membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.