Hadirkan Nasi kebuli untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi kebuli hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli yuk!
Bahan Nasi kebuli:
- Siapkan 1 kg daging, potong besar-besar.
- Sediakan 1 kg beras basmati, cuci lalu rendam air 1 jam.
- Dibutuhkan 100 gr kismis, rendam air hangat 10 menit, tiriskan.
- Siapkan Acar timun+nenas.
- Diperlukan Emping.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Sangrai dan haluskan.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdm jintan.
- Siapkan 1 bh pala.
- Siapkan 10 btr kapulaga, kupas dulu.
- Dibutuhkan 20 btr cengkeh.
- Sediakan Iris tipis.
- Siapkan 250 gr bawang Bombay.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm bumbu gulai bubuk, beri sedikit air.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 50 gr saus tomat.
- Sediakan 2 sdm butter/ margarin.
- Siapkan 100 gram minyak samin.
- Dibutuhkan 1,5 liter air.
- Diperlukan 1 liter susu murni.
- Sediakan 65 gr santan kemasan.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Nasi kebuli:
- Tumis bawang putih dan Bombay dengan 2 sdm butter hingga harum, masukkan bumbu sangrai yg sudah dihaluskan dan saus tomat.
- Masukkan daging, aduk hingga terbalut bumbu, lalu tambahkan air, rebus hingga empuk. Boleh dipresto biar cepat.
- Setelah empuk, masukkan susu dan santan serta garam. Biarkan meresap, lalu angkat daging, iris dadu dan goreng/panggang.
- Masukkan beras yang sudah direndam dan ditiriskan kedalam bumbu, aduk2 lalu diamkan hingga meresap.
- Panaskan dandang, kukus beras yang sudah diaron tadi selama 30 menit. Setelah matang masukkan minyak samin dan kismis, aduk hingga rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar dan emping..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi kebuli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.