Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker yuk!
Bahan Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker:
- Dibutuhkan 250 gram Beras Basmati.
- Dibutuhkan 1/2 kg daging kambing.
- Sediakan 1 potong buah nanas.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan Bawang bombay (di resep asli ga ada).
- Dibutuhkan 1/2 sdt adas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkoas geprek (saya skip).
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk (saya skip).
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 5 bh bunga lawang.
- Diperlukan 8 bh kapulaga (saya pake yg hijau).
- Dibutuhkan 1 bh pala (saya skip).
- Dibutuhkan 5 bh cengkeh (saya skip).
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Gula (saya ga pake).
- Siapkan secukupnya Santan.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Sediakan Air kaldu daging kambing.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker:
- Rendam Beras selama 1 jam.
- Selagi menunggu beras yg direndam, parut nanas dan balurkan ke daging kambing lalu diamkan selama ½ jam.
- Cuci daging dr parutan nanas dan rebus dgn ditambahkan garam 1 sdm sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, adas, ketumbar, merica.
- Tumis bawang bombay dgn menggunakan minyak dan mentega. Lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, jahe, sereh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk.
- Masukkan daging (yg sdh dipotong2) hingga berubah warna lalu tambahkan air kaldu. Rebus bbrp saat sambil tambahkan santan dan garam (saya tambahkan royco sedikit) aduk2 hingga santan mengeluarkan minyak.
- Masukkan beras yg sdh direndam tadi, kemudian aduk2 hingga nasi tanak seperti nasi aron sambil koreksi rasa.
- Apabila nasi sudah hampir matang (aron) masukkan ke dalam rice cooker, jangan lupa di stel mode cooking ya moms 😁dan tunggu sampai matang.
- Siap disantap dengan sambal, acar dan emping.
- Selamat mencoba. Happy cooking 😊.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker hari ini!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.