Resep: Nasi kebuli kambing, cocok untuk pemula.

Nasi kebuli kambing cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Tips Singkat #1

Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, sobat bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

Kawan-kawan dapat memasak Nasi kebuli kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kebuli kambing!

Bahan Nasi kebuli kambing:

1. Siapkan 300 gr kambing.
2. Dibutuhkan 1 kg Beras.
3. Diperlukan Santan dr 1 kelapa besar.
4. Sediakan 1/2 bombay.
5. Siapkan 5 bawang merah.
6. Diperlukan 3 sereh.
7. Sediakan 1 kayu manis.
8. Diperlukan 1 daun pandan.
9. Siapkan 2 daun jeruk.
10. Sediakan 1 tangkai daun kari/koropele.
11. Sediakan 5 cengkeh.
12. Diperlukan 15 kapulaga.
13. Diperlukan 1 sdm bubuk gulai.
14. Sediakan 2 sdm minyak samin.
15. Dibutuhkan Mentega.
16. Diperlukan Bumbu halus:.
17. Diperlukan 10 bawang merah.
18. Sediakan 2 bungkul bawang putih.
19. Siapkan 10 cm jahe.
20. Dibutuhkan 5 cm kunyit.

Tips Singkat #1

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Cara membuat Nasi kebuli kambing:

1. Iris bombay,bawang merah lalu tumis bersama sere,daun2an,cengkeh dan kayu manis sampai harum lalu masukkan bubuk gulai dan kambing aduk rata tambahkan santan,tambah garam 2,5 sdt(kira kira) dan masako,masak kurang lebih 10-15 menit sampai air kira2 tidak terlalu banyak.
2. Cuci beras masukkan ke dalam air santan aduk rata(jangan ditinggal),masukkan kapulaga dan minyak samin,aduk sampai air menyusut,diamkan sampai air meresap kedalam beras.
3. Didihkan kukusan,lalu kukus nasi sampai matang(kurang lebih 30 sampai 1 jam).
4. Setelah matang tambahkan mentega secukupnya aduk rata,tambah bawang goreng,kalau suka bisa tambah kacang mete/kenari/kismis. Sajikan bersama acar,sambal,emping..

Selamat mencoba resep Nasi kebuli kambing!

Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.