Hadirkan Nasi kebuli Daging Sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Tips Singkat #1
Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
Kalian dapat menghidangkan Nasi kebuli Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kebuli Daging Sapi!
Bahan-bahan Nasi kebuli Daging Sapi:
- Dibutuhkan 4 cup beras.
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 12 btr bawang merah, cincang kasar.
- Dibutuhkan 5 btr kapulaga.
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Diperlukan 3 bh pekak.
- Siapkan 5 sdm susu cair / santan.
- Diperlukan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula dan air.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Dibutuhkan 6 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 btr pala.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Sediakan Acar timun wortel (lihat resep).
- Diperlukan Bawang goreng.
Tips Singkat #1
Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli Daging Sapi:
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan santan, daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari, Tambahkan air, saus tomat, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasiAngkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging.
- Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air)Aron beras sampai kaldu habis terserap beras.
- Kukus beras aron sampai matang. Hidangkan nasi kebuli dg pelengkapnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nasi kebuli Daging Sapi hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.