Nasi kebuli daging cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Nasi kebuli daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kebuli daging!
Bahan Nasi kebuli daging:
- Diperlukan 10 buah iga sapi.
- Diperlukan 1 kotak santan kara.
- Sediakan Beras brasmati 1kg (saya beras biasa).
- Siapkan 200 cc air.
- Dibutuhkan 3 sdm munjung kari bubuk, saya pakai kari malaysia adabi.
- Sediakan Gula garam secukup nya.
- Dibutuhkan Bumbu tumis :.
- Sediakan 10 siung bawang merah di cincang.
- Diperlukan 10 siung bawang putih di cincang.
- Dibutuhkan 1 buah bawang Bombay di cincang.
- Diperlukan 8 Buah kapulaga.
- Dibutuhkan 8 buah bunga lawang.
- Sediakan 4 buah kayu manis ukuran 2ruas jari.
- Sediakan 8 buah cengkeh.
- Siapkan Bumbu giling :.
- Diperlukan 7 buah cabe merah Padang keriting.
- Dibutuhkan 1 1/2 SDM ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm adas manis.
- Dibutuhkan 1 sdm pala bubuk.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Kismis.
- Sediakan Almond / mente.
- Sediakan Bawang Bombay iris ring.
- Siapkan Acar.
- Sediakan Daging masak kurma.
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah teman-teman tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli daging:
- Cuci bersih tulang iga dan cuci bersih beras lalu sisih kan.
- Tumis hingga harum bumbu tumis lalu masuk kan bumbu giling tumis hingga merata dan bau harum.
- Masuk kan daging iga, air hingga mendidih, lalu masuk kan santan dan bumbu kari aduk2 terus jangan sampai pecah santan, kemudian masuk kan garam gula secukup nya di kira2 aja Bun untuk beras 1 kg.
- Masuk kan beras dalam wadah Magicom, masuk kan bahan2 yang sudah di masak tadi, lalu tambahin air, secukup nya seperti masak nasi biasa nya.
- Masak di Magicom hingga matang, sesudah matang aduk2 nasi nya biar bumbu dan santan nya merata,.
- Sesudah matang ambil daging iga nya lalu goreng..
- Ambil wadah tata nasi lalu letak daging iga di atas nya, dan tabur pelengkap dan toping nya.
Mudah bukan membuat Nasi kebuli daging? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.