Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Kepala Kambing Kuah Beulangong juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!
Tips Singkat #1
Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kawan-kawan bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala Kambing Kuah Beulangong yuk!
Bahan Kepala Kambing Kuah Beulangong:
- Diperlukan 1 kepala kambing.
- Sediakan 2 buah santan kara 65 ml.
- Siapkan bumbu halus.
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Dibutuhkan 6 bawang putih.
- Siapkan 5 kemiri.
- Sediakan Serus kunyit.
- Sediakan Seruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdm merica.
- Dibutuhkan 1/4 sdm jintan.
- Diperlukan Cabe merah besar/cabe bubuk.
- Diperlukan Bahan Tambahan:.
- Diperlukan 2 biji cengkeh.
- Diperlukan 2 biji kapulaga.
- Sediakan seruas kayu manis.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan 5 batang daun temuru/kari.
- Diperlukan 1 buah daun salam.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga teman-teman tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong:
- Rebus kepala kambing hingga empuk..
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus+tambahan hingga harum..
- Jika kepala kambing sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan. Lalu masukkan santan..
- Tunggu hingga bumbu meresap, jangan lupa tambahkan garam&gula. Angkat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Kepala Kambing Kuah Beulangong hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.