Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Kuah Beulangong Aceh ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Teman-teman dapat memasak Kuah Beulangong Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah Beulangong Aceh!
Bahan-bahan Kuah Beulangong Aceh:
- Diperlukan 350 gr Tulang sapi.
- Siapkan 300-400 gr Daging sapi.
- Dibutuhkan 5-6 sdm Ue neulhe/Kerisek (kelapa sangrai yg dihaluskan).
- Sediakan 3-4 sdm Kelapa parut, haluskan.
- Siapkan 1 tangkai Daun Kari (Oen temurui).
- Dibutuhkan 2 batang Serai.
- Sediakan 3 buah Bawang merah besar, rajang.
- Dibutuhkan 2 sdm Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm Cabe bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya Nangka muda atau pisang putik/muda.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan 1-2 liter Air atau secukupnya.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1-2 cm Jahe.
- Siapkan 2 biji Cabe merah.
- Sediakan 6 biji Cabe rawit (sesuaikan selera).
Tips Singkat #1
Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Cara membuat Kuah Beulangong Aceh:
- Sediakan bahan-bahan utama..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Campur semua bumbu ke dalam daging. Aduk rata..
- Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, bawang rajang (tips dalam kuah beulangong, perbanyak rajangan bawang merah agar kuah terasa enak dan manis), daun kari dan serai..
- Masak sampai daging agak empuk, masukkan nangka muda. Masak lagi sampai daging dan nangka empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, sedia dihidangkan dengan nasi putih panas..
Mudah bukan membuat Kuah Beulangong Aceh? Selamat berkreasi di dapur!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.