Ampyang Kacang Pedas, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Tips Singkat #1
Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ampyang Kacang Pedas hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ampyang Kacang Pedas yuk!
Bahan-bahan Ampyang Kacang Pedas:
- Siapkan 250 gr kacang tanah.
- Sediakan 250 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 3 sdm jahe instan.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 buah cabe merah besar, buang biji goreng, ulek.
- Dibutuhkan 5 buah cebe rawit, goreng, ulek.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Ampyang Kacang Pedas:
- Goreng kacang hg benar2 kering, angkat dan tiriskan, biarkan hangat..
- Panaskan gula merah dgn api kecil hg gula larut/lumer, tambahkan bumbu halus dan jahe instan, aduk rata. Masukan kacang tanah, aduk perlahan hg kacang terbalut dan berambut..
- Sendokan ke atas tampah / daun pisang sambil dirapikan dan biarkan mengeras sendiri..
- Hasilnya 26 ampyang...
- Tips: - selama pencetakan biarkan api tetap menyala (api kecil sekali) agar karamel tdk mengeras dan jgn di aduk lagi. - kacang hrs di goreng hg benar2 kering agar ampyang tdk mudah melempem. - gunakan kacang dan gula merah kualitas bagus agar hasilnya enak dan tdk pahit..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ampyang Kacang Pedas hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.