Resep: Ampyang Kacang Jahe, cocok untuk pemula.

Menu Ampyang Kacang Jahe ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Tips Singkat #1

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Kamu dapat memasak Ampyang Kacang Jahe hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ampyang Kacang Jahe yuk!

Bahan-bahan Ampyang Kacang Jahe:

1. Diperlukan 500 gr kacang tanah.
2. Sediakan 1 tangkup gula merah.
3. Siapkan 5 sdm gula pasir.
4. Diperlukan 1/2 sdt garam.
5. Dibutuhkan 1 sdm jahe parut.
6. Sediakan 200 ml air.

Tips Singkat #1

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Langkah-langkah membuat Ampyang Kacang Jahe:

1. Bersihkan kacang tanah, kemudian sangrai hingga matang. Setelah matang dinginkan..
2. Rebus air masukan gula merah, gula pasir, dan garam. Rebus hingga gula larut lalu masukan jahe..
3. Aduk terus rebusan gula hingga mengental. Ciri larutan gula mengental banyak buih yang muncul. Setelah mengental masukan kacang tanah..
4. Aduk-aduk kacang tanah agar tidak lengket. Setelah dirasa gula mulai berambut atau seperti ada benang saat diaduk maka segera angkat. Dan secepatnya kacang dicetak. Alasi dengan daun pisang. Lakukan cepat karena kacang akan mengeras saat dingin..

Selamat mencoba resep Ampyang Kacang Jahe!

Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.