Ampyang Kacang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Sobat dapat memasak Ampyang Kacang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ampyang Kacang yuk!
Bahan-bahan Ampyang Kacang:
- Sediakan 200 gr kacang tanah.
- Sediakan 250 gr gula merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 50 ml air untuk merebus jahe.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus gula merah.
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Cara membuat Ampyang Kacang:
- Sangrai kacang tanah sampai matang seperti foto ini..
- Iris halus jahe dan rebus dengan air sampai mendidih, lalu saring..
- Masak gula merah sampai larut dan tuang air jahe..
- Tambahkan kacang sangrai dan aduk cepat agar adonan tidak mengeras.... sampai air mengental..
- Lalu cetak adonan dengan sendok makan (sebanyak 1 sendok makan) dan biarkan menjadi kering. Lalu masukkan kedalam toples. Jadi deh.....siap disantab..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ampyang Kacang hari ini!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.