Tidak perlu menunggu Lebaran, Ampyang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!
Tips Singkat #1
Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
Kamu dapat memasak Ampyang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ampyang!
Bahan Ampyang:
- Dibutuhkan 150 gr kacang tanah.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Seujung SDT garam.
- Siapkan 50 ml air.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
Tips Singkat #1
Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara membuat Ampyang:
- Siapkan bahan yang diperlukan.
- Sangrai kacang tanah hingga matang kira-kira 10 menit dengan api kecil.
- Sisir kasar gula merah, geprek jahe.
- Campurkan semua bahan kecuali kacang ke dalam wajan, kemudian rebus di atas api sedang, sambil sesekali diaduk..
- Masak hingga gula mencair dan berbuih. Tetap aduk hingga mulai berserabut, masukkan kacang tanah sangrai. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang untuk mengalasi ampyang. Setelah larutan mengental, segera cetak ampyang. Ambil satu sendok sayur ampyang, tuang diatas daun pisang. Rapikan, lakukan cepat..
- Lakukan hingga semua kacang tercetak. Dinginkan hingga teksturnya padat..
Selamat mencoba resep Ampyang!
Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.