Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini, cocok untuk pemula.

Nasi Kuning Tumpeng Mini salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Tips Singkat #1

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi Kuning Tumpeng Mini hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kuning Tumpeng Mini!

Bahan-bahan Nasi Kuning Tumpeng Mini:

1. Dibutuhkan 1,5 Kg Beras, cuci bersih.
2. Dibutuhkan Bumbu yg dibutuhkan.
3. Diperlukan 3/4 bh kelapa, parut ambil santannya.
4. Dibutuhkan 2 ruas kunyit, parut bersama kelapa.
5. Sediakan 2 btg sereh, geprek.
6. Siapkan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 btg kayu manis.
8. Siapkan 4 siung bawang merah, iris.
9. Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya royco (optional).
12. Siapkan Lauk pelengkap (optional).
13. Diperlukan iris Telur dadar.
14. Sediakan Oreg tempe basah.
15. Dibutuhkan Mie goreng/ bihun goreng.
16. Sediakan Kerupuk merah.
17. Siapkan Timun iris tipis.
18. Sediakan Tomat iris tipis.

Tips Singkat #1

Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kawan-kawan bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.

Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini:

1. Cuci bersih beras. Kukus beras dalam dandang sampai setengah matang..
2. Sambil menunggu beras, siapkan bumbu nasi kuningnya..
3. Masukkan ke dalam panci semua bahan yg dibutuhkan; seperti santan & kunyit yg sudah diparut, sereh, daun salam, kayu manis, irisan bawang merah & bawang putih, serta garam dan royco..
4. Pastikan bumbu tersebut cukup untuk memasak nasi sebanyak 1,5 kg ya. Kalau dirasa santan kurang boleh ditambah air sesuai takaran masak nasi seperti biasanya..
5. Boleh tes rasa..
6. Didihkan sampai bumbu benar-benar matang. Sisihkan..
7. Jika nasi yg dikukus dirasa sudah setengah matang (cirinya ketika nasi ditepuk-tepuk terasa empuk dan tidak seperti beras), pindahkan nasi ke dalam panci lain yg lebih besar tanpa menyalakan kompor..
8. Masukkan bumbu santan yg tadi dimasak ke dalam panci berisi nasi setengah matang. Pastikan air bumbunya menutupi seluruh bagian nasi. Tutup. Biarkan sampai air menyusut dan uap panasnya hilang..
9. Setelah bumbu meresap kedalam nasi setengah matang itu, aduk sampai rata. Pastikan bumbu sudah menyusut dan tidak ada air bumbu tersisa..
10. Siapkan dandang lagi. Kukus kembali nasi kuning setengah matang tadi selama kurang lebih 30 menit, atau sampai nasi benar-benar matang..
11. Biarkan sejenak sampai uap panas hilang. Nasi kuning siap dihidangkan..
12. Nah setelah ini tinggal bikin tumpeng mini nya nih. Berhubung aku ngga punya cetakan tumpengnya, jadi aku pakai daun pisan dibuat kerucut. Aku masukkan nasi kuning tadi dan padatkan. Cetak di piring saji, lalu hiasi sekelilingnya dengan lauk pelengkap. Modelnya disesuaikan dengan selera aja ya..
13. Selesai. InsyaAllah ini nasi kuningnya pulen, gurih, wangi rempah, dan sekeluarga pasti suka. Selamat mencoba ya 🖤.

Mudah bukan membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini? Selamat berkreasi di dapur!

Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.