Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Ampyang Kacang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
Kalian dapat membuat Ampyang Kacang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ampyang Kacang!
Bahan-bahan Ampyang Kacang:
- Sediakan 150 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 100 gr gula merah.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 ruas jahe (bs ditambah jika suka aromanya lebih kuat), parut.
- Diperlukan 100 ml air.
- Siapkan Sejumput garam.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Ampyang Kacang:
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Selanjutnya saya kupasi kulitnya biar lebih enak dimakan.
- Masak air, lalu masukkan jahe parut. Tambahkan gula merah yg sudah disisiri, gula putih, sejmput garam dan aduk2 terus hingga mendidih. Tunggu sampai gula banyak berbuih dan terasa kental. Jika diangkat, air gulanya mengalir mulus..
- Segera masukkan kacang, aduk lalu matikan api. Segera cetak, ambil dengan sendok dan letakkan di atas kertas roti yg berlapis minyak agar tidak lengket. Tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, siap disantap. Bisa disimpan dalam toples setelah dingin. Mantap banget deh 👌🏻.
Selamat mencoba resep Ampyang Kacang!
Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.