Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Tumpeng Edisi Musim Semi! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
Kawan-kawan dapat memasak Tumpeng Edisi Musim Semi hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 12 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpeng Edisi Musim Semi yuk!
Bahan-bahan Tumpeng Edisi Musim Semi:
- Dibutuhkan Bahan Nasi tumpeng.
- Diperlukan 1 kg beras.
- Dibutuhkan 1/4 kunyit ukuran sedang (pewarna).
- Diperlukan 3 helai daun pandan.
- Sediakan Garam secukupnya (agar gurih).
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
- Diperlukan Bahan garnish.
- Dibutuhkan 1 buah wortel potong bulat lalu gulung membentuk bunga mawar.
- Sediakan 1 buah timun potong bulat lalu susun membentuk bunga.
- Dibutuhkan 2 buah tomat kuliti lalau gulung membentuk bunga mawar.
- Siapkan 1/4 timun hias membentuk daun.
- Siapkan 1 helai daun sop untuk pemanis tampilan.
- Dibutuhkan (Tips : rendam di air garam agar mudah dibentuk bunga).
- Diperlukan Bahan lauk pauk.
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 4 kotak tahu.
- Siapkan 1 papan tempe kecil.
- Diperlukan secukupnya Teri.
- Dibutuhkan 1 bungkus mie burung dara.
- Sediakan 1/4 kol kecil.
- Diperlukan 1/4 wortel.
- Dibutuhkan 2 helai daun bawang.
- Diperlukan 2 helai daun sop.
- Diperlukan 8 telur rebus.
- Dibutuhkan 2 telur dadar.
- Dibutuhkan 2 sosis.
- Siapkan Bumbu.
- Dibutuhkan Kayu manis secukupnya (bumbu merah).
- Sediakan Cabe merah besar (kering).
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bawang puith.
- Diperlukan Bawang merah.
- Diperlukan secukupnya Jahe.
- Siapkan Cabe merah kecil.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan Penyedap rasa (masako).
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Sediakan Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis pd ayam).
- Diperlukan sesuai selera Cabe besar hijau dan merah (pelengkap).
- Dibutuhkan Selada.
- Diperlukan Daun pisang.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Tumpeng Edisi Musim Semi:
- Membuat nasi kuning. Masak 1 kg nasi yg sudah dicampur sedikit garam, kunyit, dan santan hingga matang lalu cetak sesuai kreasi..
- Membuat garnish. Siapkan bahan2 garnish seperti wortel, tomat, selada, timun dan bahan lainnya sesuai kreasi.
- Membuat lauk pauk. Untuk ayam bumbu merah~ rebus ayam yg sudah diberikan jeruk nipis garam dan sedikit kunyit, lalu goreng setengah matang..
- Rebus telur hingga matang untuk bahan lauk pauk juga..
- Goreng tahu untuk bahan lau pauk juga..
- Buat bumbu merah dengan menghaluskan bawang, cabe merah kering, jahe. Lalu panaskan diwajan, tambahkan kayu manis, penyedap rasa, gula merah.
- Campurkan ayam, tahu ke dalam bumbu merah masak hingga matang.
- Membuat lauk pauk sambel goreng tempe tahu teri. Haluskan bawang dan jahe, panaskan dengan api sedang, masukkan tempe tahu yang sudah digoreng setengah matang dahulu, kemudian masukkan teri, gula merah, penyedap rasa dan kecap, masak hingga matang.
- Membuat mie. Mie burung dara direndam dengan air panas lalu tiriskan, potong kol dan wortel secara kecil dan memanjang, cincang daun sop dan daun bawang. Haluskan bawang putih dan jahe, panaskan di api sedang, tambahkan sedikit air lalu masukkan wortel, mie dan kol, beri penyedap rasa dan sedkit gula, masukkan daun bawang masak hingga matang. Setelah matang taburi dengan daun sop dan bawang goreng.
- Dadar telur lalu potong memanjang.
- Hias tumpeng sesuai kreasi :).
- Selamat mencoba ♡.
Mudah bukan membuat Tumpeng Edisi Musim Semi? Selamat berkreasi di dapur!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.