Nasi tumpeng cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar agama.
Tips Singkat #1
Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
Teman-teman dapat menghidangkan Nasi tumpeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi tumpeng yuk!
Bahan-bahan Nasi tumpeng:
- Dibutuhkan 3 kg beras putih.
- Siapkan 1/4 kg kelapa parut (disangrai sampai kekuningan).
- Diperlukan 1 bks bumbu tumpeng.
- Diperlukan 2 bks kara instan ukr 65 ml.
- Dibutuhkan 5 lbr daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas digeprek.
- Diperlukan Minyak untuk menumis (me pake margarin).
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 butir kemiri (1 butir bulat).
- Sediakan 5 butir kunyit ukuran sedang kupas.
- Dibutuhkan Garam secukupnya (me 3 sdm).
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu ayam.
- Siapkan 2 sdt mecin (penyedap rasa)bila perlu.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm cuka / 1 buah lemon ukr sedang.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Nasi tumpeng:
- Cuci beras 3x sampai bersih sisihkan. Masukan beras kedalam panci beri air 2 ruas jari dari permukaan beras. Bila air sudah mendidih matikan & sisihkan biarkan air habis menyerap dinasi..
- Blender bumbu halus atau ulek. Masukan minyak Tumis bumbu halus masukan daun salam serai & lengkuas dan kelapa parut yg sudah disangrai tumis hingga harum..
- Masukan kara instan+air 2 gelas dan bumbu tumpeng instan lalu tes rasa, setelah bumbu matang matikan sisihkan..
- Masukan bumbu tadi kedalam nasi setengah matang, aduk2 sampai merata lalu kukus kembali -/+ 40 mnt. Sudah matang lalu angkat cetak dalam keadaan hangat. Jadi 😁.
- .
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Nasi tumpeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.