Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep TUMPENG PANTURA ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!
Tips Singkat #1
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Kalian dapat memasak TUMPENG PANTURA hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin TUMPENG PANTURA yuk!
Bahan TUMPENG PANTURA:
- Sediakan 900 gram Beras Putih.
- Dibutuhkan 1200 ml Santan Kental.
- Diperlukan 100 secukupnya Beras Ketan.
- Diperlukan 4 batang Serai.
- Siapkan 5 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 3 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 3 lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
- Dibutuhkan 1 buah Sosis Ikan.
- Diperlukan 3 buah Hati Ayam.
- Sediakan 2 buah Wortel.
- Sediakan 4 buah Kentang.
- Diperlukan 1 buah Mie Telor.
- Diperlukan 4 butir Telur Ayam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh Lada (Merica).
- Sediakan 2 buah Tomat.
- Sediakan 5 buah Cabai (Cabe) Merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 cm Kencur.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap Manis.
- Dibutuhkan secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah).
- Diperlukan 1 buah Petai.
- Diperlukan secukupnya Gula Jawa.
- Siapkan 1 buah Timun.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat TUMPENG PANTURA:
- TUMPENG NASI KUNING: Cuci Beras putih dan ketan sampai bersih, kukus dalam panci kukus,sampai beras sampai mengkel. Angkat Sementara itu rebus santan,garam,kunyit (haluskan),daun salam,pandan,salam,daun jeruk,batang serai.Mendidih. Angkat..
- Masukkan beras yang sudah dikukus ke dalam santan yang mendidih. Aduk. Setelah itu kukus 30 menit.
- ACAR Timun dan wortel potong kotak tambah cabai, bawang merah dan bawang putih potong. tambahkan gula dan garam, cuka 1 sdt.
- SAMBAL GORENG HATI Hati di rebus buang airnya.Tiriskan, tambah garam, goreng iris kotak. Bumbu: Tomat 1buah, bawang merah 2, bawang putih 1, cabai merah rebus. haluskan tumis, masukan hati ayam dan petai..
- MIE GORENG. Mie telur di rebus, tiriskan Haluskan merica dan garam, bawang putih 2 siung. Bawang merah 2 siung. haluskan, tumis, tambah sedikit kecap. masukkan mie telur. masak taburi daun bawang..
- Ayam dibersihkan, Bumbu Halus: Kunyit dibakar, (ketumbar, jahe, merica, kemiri, jintan) bawang merah, bawang putih.
- PERKEDEL IKAN Goreng kentang, haluskan, tambah bawang putih dan garam yang dihauskan. Bulatkan dengan ditengahnya diberi bakso ikan. Celupkan telur, goreng.
- ACAR Timun dan wortel potong kotak tambah cabai, bawang merah dan bawang putih potong. tambahkan gula dan garam, cuka 1 sdt.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat TUMPENG PANTURA. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.