Perkaya perbendaharaan resepmu dengan tumpeng kerov! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Tips Singkat #1
Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
Kalian dapat menyiapkan tumpeng kerov hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tumpeng kerov yuk!
Bahan-bahan tumpeng kerov:
- Sediakan 1 kg beras putih.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan 100 g beras ketan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan salam,serai.
- Sediakan garam.
- Sediakan daun suji & pandan.
- Sediakan pelengkap: Ayam,tahu,tempe....
Tips Singkat #1
Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Cara membuat tumpeng kerov:
- campur beras putih dan bras ketan,cuci bersih,tiriskan.
- haluskan semua bumbu,kemudian tumis sampai harum,masukan daun salam+serai selanjutnya masukan santan,garam,aduk rata sampai mendidih,sisihkan.
- kukus beras yg sudah di cuci td kurleb 30 menit.
- stlah 30 menit,angkat beras,lalu siram dgn bumbu td,aduk rata,biarkan smua air terserap,slanjutnya kukus beras td sampai matang kurleb 30 menit.
- stlah matang angkat nasi lalu ambil 5 sendok nasi,beri warna hijau dari daun suji/pandan,aduk rata.
- siapkan loyang bundar,simpan nasi hijau paling bawah,ratakan,kmudian masukan nasi kuning sampai ctakan penuh,balik cetakan,lalu hias bentuk kerov,dan beri pelengkap....
Selamat mencoba resep tumpeng kerov!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.