Menu Tumpeng nasi kuning ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Sobat dapat membuat Tumpeng nasi kuning hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng nasi kuning!
Bahan-bahan Tumpeng nasi kuning:
- Dibutuhkan 1 kg beras.
- Siapkan 1 kg/1 ekor ayam.
- Diperlukan 1 bks mie telor uk besar.
- Diperlukan 2 papan tempe uk kecil.
- Diperlukan 500 gr kentang.
- Siapkan 1 bks abon sapi.
- Dibutuhkan 500 gr telur.
- Siapkan 200 gr bakso.
- Sediakan pelengkap:.
- Siapkan 2 tomat.
- Sediakan 4 cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 4 ketimun.
- Dibutuhkan 5 btg seledri.
- Dibutuhkan 2 btg wortel.
- Siapkan secukupnya daun pisang.
- Diperlukan bumbu:.
- Diperlukan 1 bks santan instan 65ml.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 4 btg serei.
- Siapkan 8 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 6 btr kemiri.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 7 rawit merah.
- Diperlukan secukupnya bumbu garam.penyedap.merica.ketumbar.gula putih.gula merah.kecap manis.air .minyak goreng.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Tumpeng nasi kuning:
- Cuci bersih beras lalu sisihkan Buat bumbu nasi kuning dg 1 ruas kunyit di bkr dulu.lalu haluskan peras airnya. Masukan air perasan kunyit kedalam beras yg sdh di cuci.tambahkan santan 65ml dan air (opsional jika ingin pulen air bisa di perbnyk)sy gunakan 4 gls bsr air mtg.beri 2 sdt garam .1 btg serei 3 daun salam.lalu masak di magicom(diaron akn lbh enk) Tunggu matang sisihkan.
- Ayam goreng Cuci besih dan potong2 ayam Ungkep dg bumbu halus (3 bawang merah 5 bawang putih 2 kemiri.1 sdt merica bubuk.1 sdt ketumbar bubjk.1 ruas kunyit.1 btg serei 2 lmbr daun salam)dg secukupnya air. Ungkep hingga mtv meresap.angkat lalu goreng Sisihkan.
- Orek tempe Iris kecil dan tipis tempe lalj goreng kering Tumis bumbu rajang (2 bawang putih 3 bawang merah 7 cabe rawit) bumbui dg garam gula merica kecap Masak sisihkan.
- Mie goreng Rebus mie.angkat tiriskan Lumuri dg minyak goreng spya tdk menggumpal Masak mie dg bumbu halus (3 bawang putih.2 sdt merica 2 butir kemiri sangrai.secukupnya garam gula penyedap kecap) tumis bumbu campuri dg irisan bakso.lalu masukan mie dan bumbui dg kecap..
- Telur dadar iris Kocok telur bumbui dg secukupnya garam dan penyedap dan merica .dadar di teflon tipis2 lalu tumpuk dan iris .sisihkan.
- Siapkan wadah .sy pakai tampah kecil.beri alas dan pinggiran dr daun pisang. Mulai menata dari nasi kuning trlbh dulu Krna sy tdk punya cetakan tumpeng sy pakai daun pisang yg sy bentuk kerucut.masukan nasi kuning tekan2 hingga padat lalu cetak di tengah. Susun semua lauk mengelilingi nasi tumpeng .dan hias dg pelengkap tsb di atas.
- Perkedel kentang Resep bisa di liat di posting sy perkedel ya 😁.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Tumpeng nasi kuning hari ini!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.