Tumpeng adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Tips Singkat #1
Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Tumpeng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 13 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumpeng yuk!
Bahan-bahan Tumpeng:
- Diperlukan Untuk 10 porsi per baki, takaran dibawah dimasak dua kali, satu kali dicetak untuk alas, dan satu lagi dicetak untuk kuncupnya.
- Sediakan 6 cangkir beras kualitas bagus.
- Dibutuhkan 200 ml santan kental, cairkan dengan 200ml air.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan 5 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm garlic bubuk.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Daun jeruk, daun salam, 1 batang sereh.
Tips Singkat #1
Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Tumpeng:
- Cuci beras sampai bersih, sisihkan..
- Masak santan dengan air 200ml, campurkan semua bahan bumbu2, aduk hingga mendidih..
- Tuang santan ke dlm beras, aduk rata. Tambahkan 500ml air, dan daun2an serta sereh, siap dimasak di rice cooker..
- Tombol cook selesai, aduk nasi dan biarkan bbrp menit dlm kondisi warm spy nasi matang sempurna..
- Basahi cetakan, cetak nasi dlm kondisi hangat, spy tidak lengket. Oya utk cetakan kuncup sy lapisin dl pake baking paper, jd alhamdulillah ga masalah pas ngeluarinnya ☺️.
- Langkah wajibnya, usahakan nasi padat sekali sehingga bentuknya kokoh dan sempurna. Selamat mencobaaa 😘👍.
- Oya, sedikit tambahan tips membuat garnish bunga dari cabe : Pilih cabe yg masih segar, potong sedikit ujungnya, kemudian keluarkan semua bijinya. Gunting cabe menjadi kelopak2 bunga, kemudian rendam dalam air es, biarkan bbrp jam sampai mengembang sempurna. Anakku lanang ikut bantuin gunting cabenya 😘😄.
- .
- .
- .
- Tumpeng disajikan dengan pelengkap sambal goreng kentang ati/ampela, ayam goreng bumbu kuning, telur pindang, urap sayur, sambal lalap dan kerupuk ☺️.
- And this is it!! selly oak hot mommies 😘🌸💋 maksudnya ibuk2 yg lagi bejemur njagain tumpeng 😂😂😂 merah putih mewarnai selly park today, dirgahayu indonesia 🇮🇩😘.
- Potong tumpeeeng!! Waka PPI-MI Birmingham 😁👌.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Tumpeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.