Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Tumpeng Sederhana!
Tips Singkat #1
Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Tumpeng Sederhana hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumpeng Sederhana yuk!
Bahan-bahan Tumpeng Sederhana:
- Sediakan ❤nasi kuning.
- Diperlukan 1 kg Beras Pulen.
- Siapkan 400 ml Santan.
- Siapkan 600 ml Air.
- Dibutuhkan 1 sdm Garam.
- Sediakan 1 ruas Kunyit, parut dan ambil airnya saja.
- Sediakan 1 potong Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan 1 Btg Serai.
- Diperlukan 1 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1 cm Lengkuas.
- Sediakan 100 gr Abon Sapi.
- Siapkan ❤mie goreng.
- Dibutuhkan 100 gr Mie Kuning, seduh dengan air panas.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih, cincang halus.
- Dibutuhkan Sejumput garam dan lada.
- Dibutuhkan 1 sdt Kecap Ikan.
- Diperlukan Sejumput Gula Pasir.
- Sediakan Bbrp tetes pewarna biru.
- Sediakan telur dadar.
- Sediakan 2 btr Telur Kocok.
- Siapkan 2 tetes Pewarna Merah.
- Diperlukan Sejumput Garam.
- Siapkan ❤telur pindang coklat.
- Dibutuhkan 1 btr Telur Ayam Rebus.
- Diperlukan 5 btr Telur Puyuh Rebus.
- Diperlukan 1 siung Bawang Putih, cincang.
- Dibutuhkan 2 bh Bawang Merah, Cincang.
- Diperlukan 1 sdm Kecap Manis.
- Siapkan Sejumput Garam dan Lada.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan ❤orek tempe.
- Diperlukan 100 gr tempe, potong korek api, goreng.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 bh Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
- Diperlukan 1 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan 50 ml Air.
- Sediakan ❤garnish.
- Diperlukan Timun, Cabe Merah, Leunca dan Wortel.
- Dibutuhkan 1 mangkok kecil Nasi Putih.
Tips Singkat #1
Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Tumpeng Sederhana:
- NASI KUNING, panaskan kukusan, kukus beras yg sdh dicuci selama 20menit.
- Selama menunggu beras dikukus, panaskan 600 ml air + 400 ml santan, air kunyit, air jeruk, garam, serai, daun salam dan lengkuas sampai mendidih, aduk2 supaya santan tidak pecah.
- Masukkan beras yg sdh dikukus ke dalam air santan, aduk sampai air meresap dan kukus kembali sampai matang selama kurleb 30 menit.
- MIE GORENG, rendam mie dengan air yg sdh diberi 3 tetes pewarma biru (tergantung tingkat kepekatan warna yg diinginkan dan jg jenis pewarnanya) sebentar saja dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan mie, tambahkan kecap ikan, garam, lada dan gula pasir, aduk sampai matang.
- TELUR DADAR, kocok telur dengan garpu, tambahkan garam dan 2 tetes pewarna merah, buat dadar tipis dengan wajan anti lengket, gulung, sisihkan.
- TELUR PINDANG COKLAT, campur semua bahan dan bumbu pada panci kecil, masak hingga air menyust dan bumbu meresap.
- OREK TEMPE, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan air, tempe dan bumbu lainnya, aduk sampai kering..
- Tata setengah bagian nasi dalam loyang bulat diameter 24cm, taburkan abon sapi dan tutup dengan setengah bagian nasi yg tersisa.
- Hias sesuai selera.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Tumpeng Sederhana. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.