Tumpeng nasi kuning, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Tips Singkat #1
Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Tumpeng nasi kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng nasi kuning!
Bahan Tumpeng nasi kuning:
- Siapkan 1 kg Beras.
- Siapkan 900 ml Santan.
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 2 lembar Daun pandan.
- Sediakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan secukupnya Abon ayam.
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar nori.
- Sediakan 1 buah timun.
- Sediakan secukupnya Mentega.
- Sediakan secukupnya Garam.
Tips Singkat #1
Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Tumpeng nasi kuning:
- Buatlah bumbu halus dengan mencampur kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam.
- Masukkan bumbu halus ke dalam santan, aduk hingga rata lalu rebus hingga mendidih..
- Cuci beras kemudian rendam sebentar. Lalu buang air cucian beras dan letakkan pd rice cooker.
- Tuang bumbu halus kedalam ricecooker lalu tambahkan daun pandan, daun sereh dan daun salam.
- Tunggu hingga matang. Jika sudah matang aduk nasi agar tidak menggumpal..
- Untuk membentuk tumpeng, nasi tunggu hingga dingin terlebih dahulu. Karena saya tidak ada alat cetakan jd saya hanya memakai kertas coklat yg biasa untuk bungkus nasi lalu dipuntir membentuk cone..
- Masukkan nasi ke dalam cone tersebut lalu jika sudah membentuk letakkan pd atas piring..
- Masak telur dadar lalu potong2 memanjang.
- Tambahkan abon, telur dadar, timun, dan tomat (seadanya).
- Hias nasi tumpeng dengan nori yang dipotong2 membentuk mata hidung alis dan mulut. Jadilah tumpeng nasi kuning!.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Tumpeng nasi kuning. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.