Tumpeng Mini, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Tips Singkat #1
Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Tumpeng Mini hanya dengan menggunakan 52 bahan dan 15 langkah saja.
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng Mini!
Bahan-bahan Tumpeng Mini:
- Diperlukan 🌾 Nasi Kuning :.
- Siapkan 2 cup Beras, cuci bersih.
- Sediakan 1 bks Kokita bumbu nasi kuning.
- Dibutuhkan 1,5 gelas air.
- Sediakan 1 sdt garam/kaldu bubuk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk, sobek".
- Diperlukan 🌾 Orek Tempe :.
- Diperlukan 1/2 papan tempe, potong korek api.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Sedikit garam.
- Diperlukan Sedikit air.
- Diperlukan 2 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan Ayam Serundeng :.
- Sediakan 1 ekor ayam, cuci bersih.
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut.
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, sobek".
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2-3 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 🍳 Telur dadar rawis :.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Sambal terasi goreng :.
- Diperlukan 100 gram cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 50 gram cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Diperlukan 1/2 sdt terasi bakar.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Tips Singkat #1
Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kamu lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah membuat Tumpeng Mini:
- Siapkan panci, campur semua bahan nasi kuning, masak dengan api kecil hingga menjadi aron.. Angkat lalu pindahkan ke kukusan.. Masak hingga matang sekitar 20 - 25 menit.. Matikan api, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan kembali minyak goreng secukupnya... Kemudian tumis bumbu halus, cabe merah, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukan tempe goreng, kaldu bubuk, garam, kecap manis, dan sedikit air.. Aduk rata dan masak hingga bumbu kering dan meresap.. Angkat dan sajikan.
- Ayam goreng : panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukan ayam, kelapa parut, kaldu bubuk, garam, dan air, aduk rata dan ungkep hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Angkat dan pisahkan ayam dengan kelapa parut.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.
- Utk serundeng, siapkan teflon, tumis kelapa parut dengan sedikit minyak.. Aduk rata dan masak terus hingga kelapa kering seperti serundeng.. Tiriskan lalu biarkan dingin dan simpan dlm toples rapat.
- Telur dadar rawis : siapkan wadah, campur semua bahan telur dadar, kocok rata.
- Kemudian panaskan teflon dngn sedikit minyak goreng, lalu tuangkan telur kocok, kemudian buat adonan tipis dan lebar.
- Angkat lalu gulung, kemudian iris tipis-tipis.. Sisihkan.
- Sambal terasi goreng : panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe merah, cabe rawit, dan tomat hingga layu, angkat dan tiriskan.
- Kemudian ulek cabe, tomat, terasi, garam, dan kaldu bubuk hingga halus.
- Panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis sambal hingga matang.. Angkat dan sajikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Tumpeng Mini. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa!
Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.