Resep: Nasi kuning tumpeng, legit dan nikmat!

Nasi kuning tumpeng adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Tips Singkat #1

Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

Sobat dapat memasak Nasi kuning tumpeng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja.

Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi kuning tumpeng!

Bahan Nasi kuning tumpeng:

1. Siapkan 1 liter beras (yg pulen).
2. Dibutuhkan 900 ml santan cair (dari 1/2 butir kelapa).
3. Dibutuhkan 3 batang sereh (ambil bagian putih).
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 sdm garam.
7. Dibutuhkan 1/2 bagian jeruk nipis.
8. Dibutuhkan 2 batang kunyit (parut).

Tips Singkat #1

Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kamu bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.

Langkah-langkah membuat Nasi kuning tumpeng:

1. Cuci bersih beras. Parut kunyit, tambahkan 3 sdm air, lalu saring..
2. Masak beras bersama santan + air parutan kunyit. Masukkan semua bahan yg lain. Masak hingga airnya sat, dan nasi kira-kira setengah matang..
3. Angkat, diamkan sekitar 10 menit..
4. Panaskan dandang, kukus nasi hingga matang, sekitar 20 menit. Angkat..
5. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng (yg sudah dioleskan dgn minyak goreng), sambil dipadatkan, tekan-tekan. Sampai cetakan penuh..
6. Letakkan nasi kuning tumpeng yg sudah dicetak ke wadah tampah. Tata lauk pauk yang sudah disiapkan (sesuai selera), dan diberi hiasan seperlunya..
7. Catatan: bila menggunakan beras yang tdk pulen, bisa ditambahkan beras ketan, dgn perbandingan 1 liter beras : 100 gram ketan. Oiya, beras ketan harus direndam dulu sekitar 2 jam. Banyaknya santan (air) untuk memasak nasi, bisa diukur sekitar 1 ruas jari dari atas permukaan beras yang dimasak. Dan untuk rasa, bisa ditambahkan kaldu ayam, dan rasa tumpengnya menjadi gurih (sesuai selera). Untuk kunyit, bisa diganti dengan kunyit bubuk instan..

Mudah bukan membuat Nasi kuning tumpeng? Selamat berkreasi di dapur!

Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.